[vc_row][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n
[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][vc_row_inner content_width=”grid” el_class=”dos_columnas”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n
Los alimentos ecol\u00f3xicos, tami\u00e9n llamaos biol\u00f3xicos o org\u00e1nicos, son los que vienen de la producci\u00f3n ecol\u00f3xica y t\u00e1n certificaos pa garantizar que cumplen les normes d’esti sistema de producci\u00f3n. Estes normes prohiben l’usu de sustancies de s\u00edntesis qu\u00edmica, como pesticides y yerbic\u00edes. Tampoco nun se dexen los organismos modificaos xen\u00e9ticamente o trex\u00e9nicos.<\/strong> En ganader\u00eda ecol\u00f3xica proh\u00edbese l’usu antibi\u00f3ticos de manera preventiva, daqu\u00e9 que se deber\u00eda evitar por norma xeneral pa prevenir los graves problemes de sal\u00fa que provoca l’apaici\u00f3n de bacteries resistentes a los antibi\u00f3ticos.<\/p>\n <\/p>\n Na ellaboraci\u00f3n de los alimentos ecol\u00f3xicos ta bien acut\u00e1u l’usu d’aditivos<\/strong>, solamente d\u00e9xase un amenorg\u00e1u n\u00famberu d’auxiliares tecnol\u00f3xicos necesarios pal tresformamientu y nun se dexa l’usu d’otros aditivos como los colorantes.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”18041″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1542902033376{background-color: #d8dcdf !important;}”][vc_column][vc_empty_space height=”80px”][vc_row_inner content_width=”grid” el_class=”una_columna”][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n Los alimentos ecol\u00f3xicos t\u00e1n obligaos a cumplir la mesma normativa europea alimentaria que’l restu d’alimentos, polo que t\u00e1n doblemente controlaos.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=”80px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_empty_space height=”80px”][vc_row_inner content_width=”grid” el_class=”dos_columnas”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”17276″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n Esisten munches razones p’apostar pola producci\u00f3n ecol\u00f3xica; munches vegaes escu\u00e9yense pol so sabor<\/strong>, pero tami\u00e9n son los alimentos m\u00e1s recomendables nel contestu d’una alimentaci\u00f3n saludable<\/strong>. Am\u00e1s de tar llibres de borrafes de pesticidas, los productos ecol\u00f3xicos suelen tener otra serie de propiedaes nutricionales beneficioses<\/strong> que se deriven del sistema de producci\u00f3n.<\/p>\n <\/p>\n Esto tiense demostrao en numberosos estudios cient\u00edficos. Por casu, la lleche o la carne ecol\u00f3xico tienen mayores conten\u00edos n’\u00e1cidos grasos saludables, por cuenta de que la alimentaci\u00f3n de los animales real\u00edzase principalmente en base a campera y forraxe.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner content_width=”grid” el_class=”dos_columnas”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]Les autoridaes sanitaries conocen los beneficios pa la sal\u00fa de los alimentos ecol\u00f3xicos, por esi motivu n’Asturies poner en marcha’l Programa d’Alimentaci\u00f3n saludable y de producci\u00f3n ecol\u00f3xica nos comedores escolares<\/strong>, que respuende a la necesid\u00e1 d’ameyorar l’alimentaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n infantil, ameyorando l’equilibriu nutricional del men\u00fa escolar ya incorporando aspeutos educativos na alquisici\u00f3n de vezos alimentarios saludables, nel respetu al mediu ambiente y na filosof\u00eda d’un consumu responsable y xusto, al travi\u00e9s de la conocencia de les ventayes de l’agricultura ecol\u00f3xica y la so incorporaci\u00f3n progresiva nel comedor escolar.<\/p>\n <\/p>\n El COPAE participa nesti Programa<\/strong>, impuls\u00e1u poles Conseyer\u00edes de Sal\u00fa, Educaci\u00f3n y Mediu Rural, nuna acci\u00f3n siguida ya intersectorial.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”17277″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1554804574905{background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column][vc_row_inner content_width=”grid” el_class=”dos_columnas”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”17891″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n L’agricultura ecol\u00f3xica<\/strong> tien que caltener y amontar la fertilid\u00e1 de la tierra y caltener la sal\u00fa de los recursos naturales, suelu, agua, y l’aire, y caltener un elev\u00e1u grau de biodiversid\u00e1.<\/p>\n <\/p>\n Per otru llau, les normes de producci\u00f3n ecol\u00f3xica son un referente tocante a condiciones de bienestar animal<\/strong>, apurriendo a los animales unes condiciones d’agospiamientu que-yos dexe portase de manera natural.<\/p>\n <\/p>\n La producci\u00f3n ecol\u00f3xica contrib\u00fai al desenvolvimientu rural<\/strong>, por cuenta de que ye un sistema de producci\u00f3n m\u00e1s amest\u00e1u a la tierra y ye una alternativa pa caltener les pequenes producciones nes zones rurales.<\/p>\n <\/p>\n Les normes de producci\u00f3n ecol\u00f3xica fomenten les canales curties de comercializaci\u00f3n, por que los sistemes alimentarios s\u00edan m\u00e1s sostenibles.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Por ello, les normes d’etiquet\u00e1u de los alimentos ecol\u00f3xicos incl\u00fain una indicaci\u00f3n que dexa conocer el llugar d’orixe de les materies primes.<\/strong>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_row_inner content_width=”grid” el_class=”dos_columnas”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n Por que un alimentu s\u00eda ecol\u00f3xicu, tien que producise conforme a les estrictes normes de producci\u00f3n ecol\u00f3xica y tar certific\u00e1u por una entid\u00e1 de control y certificaci\u00f3n. El COPAE exerz los llabores de control sobro los distintos operadores inscritos en toles fases de producci\u00f3n, ellaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de los productos ecol\u00f3xicos. El inspectores de COPAE realicen dacuando controles refechos por aciu inspecciones y auditor\u00edes a el operadores inscritos. Tolos operadores son controlaos, a lo menos, una vegada al a\u00f1u, am\u00e1s de realizar inspecciones ensin avisu previu. Estos controles incl\u00fain tomes d’amueses de los distintos productos, que son unviaes a llaboratorios acreditaos pa garantizar l’ausencia total de borrafes de sustances prohib\u00edes, como pesticidas, organismos modificaos gen\u00e9ticamente, antibi\u00f3ticos, aditivos ensin autorizar, etc.[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”17278″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner content_width=”grid” el_class=”una_columna”][vc_column_inner][vc_column_text]<\/p>\n Tolos operadores inscritos nel COPAE t\u00e1n obligaos a cumplir les normes de producci\u00f3n ecol\u00f3xica y a llevar una serie de rexistros y control documental pa garantizar el cumplimientu de la normativa.<\/p>\n [\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=”100px”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=”.vc_custom_1542902392431{background-color: #d7eabf !important;}”][vc_column][vc_empty_space height=”80px”][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][vc_row_inner content_width=”grid” el_class=”una_columna”][vc_column_inner][vc_column_text]Por que un productu s\u00eda ecol\u00f3xicu tien que tar certific\u00e1u por un organismu de control y certificaci\u00f3n autoriz\u00e1u. Los alimentos ecol\u00f3xicos tienen de dir siempres identificaos por aciu del c\u00f3digu o logotipu del \u00f3rganu de control y el sellu europ\u00e9u de la producci\u00f3n ecol\u00f3xica, lo que garantiza qu’esi productu pas\u00f3 toles pruebes y controles a que se someten tolos operadores de producci\u00f3n ecol\u00f3xica. Solo los alimentos ecol\u00f3xicos certificaos pueden llevar les menciones.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_empty_space height=”50px”][vc_row_inner content_width=”grid” el_class=”tres_columnas”][vc_column_inner width=”1\/3″][vc_column_text]<\/p>\n Solo los alimentos ecol\u00f3xicos certificaos pueden llevar les menciones. [\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″][vc_column_text]<\/p>\n \u00c9sti ye’l sellu europ\u00e9u de productos ecol\u00f3xicos que tien qu’apaecer obligatoriamente na etiqueta.<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_empty_space height=”40px”][vc_single_image image=”17288″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″][vc_column_text]<\/p>\n Nel casu d’Asturies, l’organismu de certificaci\u00f3n ye’l COPAE, el so c\u00f3digu ye ES-ECU-012-AS y el so logotipu ye \u00e9sti:<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_empty_space height=”40px”][vc_single_image image=”17287″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_id=”donde”][vc_column][vc_empty_space height=”80px”][vc_column_text]<\/p>\n [\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][vc_row_inner content_width=”grid” el_class=”dos_columnas”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n Cada vegada ye m\u00e1s f\u00e1cil atopar productos ecol\u00f3xicos nos puntos de vienta, y esisten diverses maneres d’atopar productos ecol\u00f3xicos. Hai comercios que realicen la vienta a granel de forma fraccionada de productos ecol\u00f3xicos, pa lo que tienen que tar inscritos nel rexistru de Comercios Minoristes del COPAE pa pasar los controles obligatorios.<\/p>\n <\/p>\n Nesti rexistru puedes atopar los comercios inscritos por allugamientu o tipu de comerciu y activid\u00e1. Son puntos de vienta recomendables, y\u00e1 que suelen vender productos de cercan\u00eda o a granel, utilizando menos envases de pl\u00e1sticu. Comprueba que tu tienda de referencia figura inscrita y ta controlada pol COPAE. En casu contrariu puedes comunic\u00e1noslo. Esixe a la tienda cola que tenga m\u00e1s enfotu tola informaci\u00f3n necesaria pal consumidor.<\/p>\n <\/p>\n <\/i> Consultar rexistru de comercios minoristes del COPAE<\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”17894″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner content_width=”grid” el_class=”dos_columnas”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”17897″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n Dende’l COPAE fomentamos les canales curties de comercializaci\u00f3n, y una forma m\u00e1s cercana y encamentada de consiguir productos ecol\u00f3xicos ye por aciu la vienta directa que realicen dellos productores, y\u00e1 s\u00eda directamente na so esplotaci\u00f3n, o en determinaos mercaos y feries locales. Puedes consultar nel Llist\u00e1u de Productores aquellos que tean abargana de la so localid\u00e1 pa contactar con ellos directamente.<\/p>\n <\/p>\n <\/i> Consultar llist\u00e1u de productores del COPAE<\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner content_width=”grid” el_class=”dos_columnas”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n El COPAE tami\u00e9n tien un rexistru d’Establecimientos de Restauraci\u00f3n que trabayen con productos ecol\u00f3xicos. Nestos restoranes el COPAE controla l’orixe de los productos y que les indicaciones sobro la producci\u00f3n ecol\u00f3xica que s’utilicen na carta, el men\u00fa, los ingredientes, o nel mesmu establecimientu, s\u00edan clares y nun induzan a erru al consumidor.<\/p>\n <\/p>\n <\/i> Consultar llist\u00e1u de restoranes<\/a>[\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_single_image image=”17291″ img_size=”full” alignment=”center”][vc_empty_space height=”50px”][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_width=”grid” el_class=”una_columna”][vc_column][vc_column_text]Pa contactar con otru tipu d’operadores, como les empreses qu’ellaboren alimentos ecol\u00f3xicos. [vc_row][vc_column][vc_column_text] Gu\u00eda del consumidor [\/vc_column_text][vc_empty_space height=”50px”][vc_row_inner content_width=”grid” el_class=”dos_columnas”][vc_column_inner width=”1\/2″][vc_column_text] \u00bfQu\u00e9 son los alimentos ecol\u00f3xicos? Los alimentos ecol\u00f3xicos, tami\u00e9n llamaos biol\u00f3xicos o org\u00e1nicos, son los que vienen de la producci\u00f3n ecol\u00f3xica y t\u00e1n certificaos pa garantizar que cumplen les normes d’esti sistema de producci\u00f3n. Estes normes prohiben l’usu de sustancies de s\u00edntesis qu\u00edmica, como pesticides y…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"full-width.php","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/copaeastur.org\/as\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18262"}],"collection":[{"href":"https:\/\/copaeastur.org\/as\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/copaeastur.org\/as\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copaeastur.org\/as\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/copaeastur.org\/as\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18262"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/copaeastur.org\/as\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18262\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18561,"href":"https:\/\/copaeastur.org\/as\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/18262\/revisions\/18561"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/copaeastur.org\/as\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\u00bfPor qu\u00e9 consumir alimentos ecol\u00f3xicos?<\/h3>\n
Am\u00e1s de les ventayes pa la sal\u00fa, hai que tener en cuenta los beneficios pal mediu ambiente.<\/h3>\n
\u00bfQui\u00e9n controla la producci\u00f3n ecol\u00f3xica?<\/h3>\n
\u00bfC\u00f3mo identifico un alimentu ecol\u00f3xicu?<\/h2>\n
Denominaci\u00f3n<\/h3>\n
\nECOL\u00d3XICU<\/strong>
\nECU<\/strong>
\nBIOL\u00d3XICU<\/strong>
\nBIO<\/strong>
\nORG\u00c1NICU<\/strong><\/p>\nSellu europ\u00e9u<\/h3>\n
Logo organismu<\/h3>\n
\u00bf\u00d3nde atopar alimentos ecol\u00f3xicos?<\/h2>\n
Consulta’l rexistru de comercios minoristes inscritos nel COPAE<\/h3>\n
Consulta\u00b4l llist\u00e1u de productores inscritos nel COPAE<\/h3>\n
Consulta’l llist\u00e1u de restoranes con productos ecol\u00f3xicos<\/h3>\n
\n<\/i> Consultar el directoriu d’operadores del COPAE<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"