Apicultura

¿Qué es?

colmenas

La apicultura es una actividad importante para la protección del medio ambiente y la producción agroforestal gracias a la acción polinizadora de las abejas. La apicultura ecológica es un sistema de producción en el que no se autoriza la utilización de sustancias químicas de síntesis.

Condiciones

No se autoriza la utilización de sustancias químicas de síntesis, como acaricidas para el tratamiento de parásitos como Varroa jacobsoni. No se autoriza el uso de antibióticos como trata

miento preventivo de enfermedades. La sanidad se basa en la prevención de enfermedades mediante la selección de razas adaptadas a la zona, buenas

prácticas de manejo y alimentación adecuada, dejando reservas de miel y polen suficientes en la colmena para pasar el invierno. La cera deberá ser renovada con cera de la propia explotación o con cera procedente de otras explotaciones ecológicas.

Los asentamientos deberán estar ubicados en zonas de vegetación silvestre, cultivos ecológicos y con acceso a agua en lugares donde no exista riesgo de contaminación.

celdas

Conversión a la apicultura ecológica

La fase de adaptación en la que se incorporan en la unidad de producción los métodos de producción ecológica es lo que se conoce como periodo de conversión, este período se aplica a los productos de la apicultura. El período de conversión se inicia, tras la solicitud de incorporación de la unidad de producción en los registros del COPAE, desde ese momento se debe cumplir la normativa de producción ecológica, quedando sometida la explotación a control. Durante el período de conversión la cera deberá ser renovada con cera de producción ecológica. Los productos de la apicultura sólo podrán venderse con referencias a métodos de producción ecológicos cuando se hayan cumplido la normativa de producción ecológica durante por lo menos un año. Para ampliar la información sobre las normas de producción en apicultura ecológica puede descargar la Guía sobre Apicultura Ecológica.Aquí encontrarán las respuestas sobre lo que es la apicultura ecológica, sus ventajas, cómo está regulada, qué condiciones se exigen y qué pasos son necesarios para certificar una producción como ecológica así como su Tramitación.

 

FAPEA 2017. Feria de Productos Ecológicos en Llanera.

 

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Charla- coloquio sobre producción de leche ecológica.

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