La producción ecológica en Asturiashuerta

En Asturias existen unas condiciones naturales excepcionales para producir alimentos ecológicos.

El clima y suelo de la región permiten que la práctica de la agricultura ecológica sea totalmente viable para producción de frutales, huerta y otros cultivos gracias a la abundancia de agua y a la riqueza en materia orgánica del suelo.

Los prados y pastizales de los montes de Asturias suponen una gran base para el desarrollo de una ganadería ecológica ligada a la tierra, donde se pueden obtener productos de excelente calidad, como carne, leche, miel, quesos, huevos, etc.

Los recursos genéticos también suponen una riqueza de un valor incalculable, las razas autóctonas y las variedades locales de cultivos tienen un papel fundamental en el desarrollo de la ganadería y agricultura ecológicas por su adaptación al medio y resistencia a enfermedades.

Las razas autóctonas que existen en Asturias son las bovinas Asturiana de los Valles  y Asturiana de la Montaña, la Cabra Bermella, La Oveya Xalda, el Poni Asturcón, la Pita Pinta y el Gochu Astucelta o “Gochu´l Pais”. La mayoría de estas razas están catalogadas como razas autóctonas en peligro de extinción, algunas de ellas atraviesan o han atravesado momentos de serio peligro de desaparición.

Existen muchas variedades locales de frutales, hortícolas y otros cultivos como la escanda o el maíz. Algunas de estas variedades han desaparecido prácticamente del campo asturiano y se han conservado gracias a los bancos de semillas. Algunos de estos cultivos están siendo recuperados para que puedan volver a ser utilizados por los agricultores.

ganado

 

La reciente aprobación de unas normas de acuicultura ecológica posibilita que las piscifactorías de Asturias se puedan acoger a este tipo de producción, ya que la calidad del agua de los ríos asturianos permite realizar perfectamente la producción de trucha ecológica. Mediante la certificación se puede diferenciar este producto del procedente de otros sistemas más intensivos y agresivos con el medio ambiente.

 

Cambio de fecha curso de Fruticultura Ecológica.

 

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Curso iniciación a la agricultura ecológica.

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