2.1 La producción ecolóxica n'Asturieshuerta

N'Asturies esisten unes condiciones naturales escepcionales pa producir alimentos ecolóxicos.

El clima y suelu de la rexón dexen que la práctica de l'agricultura ecolóxica sía totalmente vidable pa producción de frutales , güerta y otros cultivos gracies a la bayura d'agua y a la riqueza en materia orgánico del suelu.

Los praos y pacionales de los montes d'Asturies suponen una gran base pal desenvolvimientu d'una ganadería ecolóxica amestada a la tierra, onde pueden llograse productos d'escelente calidá, como carne, lleche, miel, quesos, güevos, etc.

Los recursos xenéticos tamién suponen una riqueza d'un valor incalculable, les races autóctones y les variedaes locales de cultivos tienen un papel fundamental nel desenvolvimientu de la ganadería y agricultura ecolóxiques pola so adaptación al mediu y resistencia a enfermedaes.

Les races autóctones qu'esisten n'Asturies son les bovines Asturiana de los Valles y Asturiana de la Montaña, la Cabra Bermella , La Oveya Xalda, el Poni Asturcón, la Pita Pinta y el Gochu Astucelta o “Gochu´l Pais”. La mayoría d'estes races tán catalogaes como races autóctones en peligru d'estinción y dalgunes d'elles traviesen o travesaron momentos de seriu peligru de desapaición.

Esisten munches variedaes locales de frutales, hortícoles y otros cultivos como la escanda o'l maíz. Dalgunes d'estes variedaes quedaron desaniciaes prácticamente del campu asturianu y caltuviéronse gracies a los bancos de granes. Dalgunos d'estos cultivos tán siendo recuperaos pa que puedan volver ser utilizaos polos llabradores.

ganado

 

La recién aprobación d'unes normes de acuicultura ecolóxica fai posible que les piscifactoríes d'Asturies puedan acoyese a esti tipu de producción, porque la calidá de l'agua de los ríos asturianos dexa realizar perfectamente la producción de trucha ecolóxica. Al traviés la certificación puede estremase esti productu del procedente d'otros sistemes más intensivos y agresivos col mediu ambiente.

 

Sábado 1 de diciembre, de 11 a 15h y de 17 a 20h.

Lleer más...
 

Mesa redonda sobre agroganadería en Tapia de Casariego.

 

Lleer más...
  mas eventos...
videos
juegos
facebook twiter Blog Copae